出雲蕎麦を食べました・・・蕎麦処八雲

今回は島根県出雲市大社町にある、
『蕎麦処 八雲』に行って来ました。



せっかく出雲に来たのだから、
出雲蕎麦を食べずに帰る訳には行きません。

出雲大社の駐車場の目の前にある、こちらのお店で戴きました。



出雲蕎麦は割子蕎麦と言われ、
食べ方は蕎麦をつゆ(だし)に付けて食べるのではなく、
つゆ(だし)を蕎麦に掛けて食べます。

二段目は一段目の残りのつゆを掛け、
新しいつゆを掛け足し戴きます。
この繰り返しです。


定番メニューは、
三段割子 693円、五段割子 1,155円 
(蕎麦の上に葱、刻み海苔などの薬味が乗ったもの)
三色割子 997円
(三段割子に錦糸玉子、生卵などが乗ったもの)


いくつかお蕎麦屋を覗いたのですが、
どこも同じような感じでした。




<Data>
・蕎麦処八雲
営業時間:9時~17時

休 み:木曜日

駐車場:無料















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